home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cakes / earth < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.2 KB  |  50 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: ranger@halcyon.com (sharon or Glenn gorman)
  3. Subject: dark Christmas cake
  4. Organization: Dust in the End...
  5. References: <3ah17f$av3@junior.wariat.org>
  6. Date: Thu, 24 Nov 1994 20:08:10 +0000
  7. Message-ID: <9411252101.ag07578@post.demon.co.uk>
  8.  
  9. Earth Cake
  10.  
  11. 1 1/2 cups boiling water or apple juice
  12. 1 cup oats
  13. 1 stick margarine
  14. 1 1/2 cups flour
  15. 1/2 teaspoon salt
  16. 1 cup white sugar
  17. 1 cup brown sugar (packed)
  18. 3 eggs
  19. 1/2 - 1 cup raisins
  20. 1/2 - 1 cup chopped nuts (can be a mixture of nuts)
  21. 1 teaspoon baking soda
  22. 1 teaspoon nutmeg
  23. 1 1/2 teaspoons cinnamon
  24. 1/2 teaspoon ginger
  25. 1 teaspoon cloves
  26. 1 teaspoon vanilla
  27. 1 teaspoon rum or rum flavoring
  28. 1 teaspoon brandy or brandy flavoring
  29. 3/4 cup sesame seeds
  30. some poppy seeds
  31.  
  32. Heat oven to 350.
  33.  
  34. Grease a bundt pan well*.
  35. Let oatmeal sit in water (juice)
  36. Cream butter and sugars.
  37. Blend in eggs one at a time.
  38. Stir in flavorings.
  39. Dump in flour, salt, soda and spices.
  40. Beat till smooth.
  41. Slop in oats, stir, then pour in seeds, raisins, and nuts.
  42. Bake 35-40 minutes.
  43. Let cool 10 minutes, then turn onto plate.
  44. *(or use mini bundt pans and adjust cooking times)
  45.  
  46. Ranger@Halcyon.Com
  47. Glenn (and/or) Sharon Gorman
  48.  
  49.  
  50.